スリランカかごしま【鹿児島】天文館で本場の味を体験！ドライカレーをまずは食べろ！

＊1：2019年5月より毎週火曜日定休
→2019年8月より定休日なしに変更

＊2：2019年6月現在、カリーパラダイスは提供終了
→2019年8月より復活

おれはもうおなかすいた（おれのグルメInstagram）


実は、ぼくもたまにホールスタッフとして働いている、スリランカかごしま。味が気に入って通っていたら、オーナーであるアショカさんが一緒に働きたいと言ってくれ……


二つ返事で快諾！調理スタッフはスリランカ人かインド人なので、異文化の中で働くってたのしいです。常連になり働きたくもなっちゃうお店って、なかなかないですよね？そんなスリランカかごしまのステキさをご紹介します。

スリランカかごしまのアクセス、営業時間など

●地図

定休日はなく、年明けに数日間のお休みがあります。その他、カレーフェスタなどイベント出店などで、インドメニューはお休みだったり、営業時間の変更があったりがたまにあります。

テイクアウトや出前もやっているスリランカかごしま

鹿児島県内には、天文館と草牟田に店舗があるスリランカかごしま。
オーナーさんがスリランカ人で、調理スタッフはスリランカ人かインド人。日本人好みの味に本場の味を提供してくれます。店内での飲食だけでなく、テイクアウトや出前もやっています。

カレーの辛さは頼み方にコツが！辛いのが苦手なら普通はダメ

スリランカかごしまのカレー、作るシェフによって辛さの具合が多少違います。何回か通い詰めている人にとっては、辛さのオーダーに戸惑いはないんですが、辛さのオーダーにはトラップがあります。


それが、「普通で」というオーダー。


スリランカかごしまのカレー、辛さを普通でオーダーしたらそれなりに辛いものが出てくると思いましょう。普通で頼んで、普通の辛さだなと思う人はいないはずの辛さが出てきます。


なので、辛さが苦手な人は、「マイルドで！」「超マイルドで！」とオーダーするのがポイントです。

スリランカかごしまのメニュー

ディナー：迷ったらこれ！「カリーパラダイス」1,200円（税込）

＊2019年6月時点では終了しています
→2019年8月にメニュー復活しました！


ライス、カレー4種、パパダン、ココナッツサンボルがセットになったメニューが「カリーパラダイス」。カレーは定番のチキンカレーとポテトカレーに日替わりのカレーが2種類つきます。

本場スリランカの味を存分に楽しむならカレーパラダイスを食べてみよう！

カリーパラダイスは、2018年11月に新登場した、新参メニュー。だがしかし、スリランカカレーを存分に楽しめるとてもお得なメニューなのです。これは、末長く継続していただきたい。


カリーパラダイスに出てくるカレーや内容を一つずつ紹介していきましょう。


まずはこちら。定番のチキンカレーです。トマトのコクとチキンのうまみがたっぷり。これだけで、ごはん3杯食べれる味です。



こちらも定番のポテトカレー。ベースはココナッツでマイルドなお味。ココナッツの風味ってどうしてもクセが強いんですが、このカレーはいやらしさを感じません。




日替わりカレーのナスのカレー。日替わりカレーはおもしろいカレーが出てきます。この日はナスのカレー。見た目はマイルドですが、意外と辛くてスパイスの入れ具合を変えてるんだなと思いました。




日替わりカレーその2、おくらカレー。おくらのネバネバがカレーにベストマッチ。ぼくは、このおくらカレー気に入りました。日替わりはその日によって違うので、お気に入りをみつけてみてください。




ココナッツサンボル。本来、ココナッツの実から作るところを日本では入手できないので、ココナッツペーストに塩とレモンとコショウで味付けしてると言ってました。




これは食べてみないと想像できない味ですが、ココナッツが好きな人はクセになる味です。スリランカの現地では、朝ごはん代わりに食べたり、ごはんに混ぜて食べたり汎用性の高い食べものなんだそう。




スタッフのみんなも大好きって言ってました。これは日本の料理にはない味です。





パパダン。パパダンは、イメージ的には揚げせんべいみたいなものです。これ単独で食べてもよし、ちょっとしたつまみにもなる軽いスナックですね。

スリランカ流のカレーの食べ方！複数種類のカレーは混ぜて食べる

複数種類のカレーが別皿に出てきて……って、日本人にはなじみがあまりないので食べ方に戸惑うと思うんですよ。ぼくはだいたい、チキンカレーとポテトカレーの味を単独で楽しんで、2種類くらいを混ぜて……最後は全部混ぜる、という食べ方で食べてます。



単独でカレーの味を楽しんだら、こうやって種類のカレーを混ぜます。写真はナスカレーとポテトカレー。



こちらはチキンカレーとおくらカレーですね。



最後はこうです！全部を混ぜ合わせて、ココナッツサンボルとパパダンも乗っけます。これが本来のスリランカカレーの食べ方。



スリランカカレーって、複数のカレーを混ぜ合わせて食べるんですよ。まかないとかも、3種類のカレーを混ぜてみんな食べてます。

スリランカかごしまの感想・おすすめポイント

スリランカカレーが流行っているのか、最近は東京都内などでも目にするようになりました。インドカレーとスリランカカレーは別物です。簡単に違いを言えば、ルーを食べるかルーを飲むかの違い。

スリランカかごしまでは、インドカレーもスリランカカレーも楽しめます。とにかくメニューで迷ったら、カリーパラダイスかヌードルカレー、ドライカレーをぼくはおすすめします。



ランチが16時までってのも、嬉しいポイント。天文館ら辺のお店、ランチは14時くらいで、だいたい閉まっちゃいますからね。

まとめ：スリランカかごしまのカレーが気に入ったらレトルトもあるよ

日本人向けにアレンジして失敗というパターンはよくありますが、日本人向けのアレンジを一切してないのがスリランカかごしまのいいところ。



実際、ぼくはスリランカにも行きましたが、現地のカレーよりもおいしいなと思いました。味付けは現地の味付けで、食材は鹿児島のものを使っているからなのでしょうか。



そんなスリランカかごしまのカレー、レトルトでも販売しています。



店舗でも購入できるし、47クラブというショッピングサイトからも購入できます。スリランカかごしまで食べた味を忘れられない！はたまた、スリランカかごしまのカレーが気になるけど鹿児島は遠い！という方は、レトルトで味わってみてはいかがでしょうか。